料理用ゼラチン

 
 
商品名:
料理用ゼラチン
製造元 : 野洲化学工業株式会社 
価  格 : 350 円[税込]

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商品詳細
ゼリエースの料理用ゼラチンは、メッシュサイズが30メッシュと細かい微粉タイプで、ふやけやすくなっています。匂いが少なく、お料理の持ち味を左右しません。お食事からデザートまで、幅広いレシピに対応できるマルチタイプのゼラチンです。
 商品名  料理用ゼラチン
 原 料  牛皮
 内容量  100g
 粒度  30メッシュ

 
成分表( 計算値 )100g当たり
 エネルギー    344 kcal  炭水化物      0.0 g
 水 分     11.3 g   灰 分      0.8 g 
 タンパク質     87.6 g  食塩相当量      0.7 g 
 脂 質      0.3 g    

七訂日本食品標準成分表




ゼラチンパウダー
 
料理をひき立てるツヤと透明感
 
ゼラチンパウダー 料理用ゼラチン
身長や体重によっても変わりますが、日本の成人が1日に摂取するべきタンパク質は75グラムといわれています。(※日本人の食事摂取基準2005)ゼリエースの料理用ゼラチンは、ご家族の健康のためタンパク質を取り入れて頂きやすいように、1袋=100グラムに小分けしてあります。

ゼラチンパウダーの使い方
ゼラチンパウダーの使い方1
ボールやバットに使用量の4倍の水を用意します。
ゼラチンパウダーをふり入れて約10分ふやかします。

 
ゼラチンパウダーの使い方2
ゼラチンパウダーがふやけたら、しっかり水気を切り
材料に入れて使用します。60℃の熱で溶けます。