ゼラチンパウダー黒 [ 1kg ]

 
 
商品名:
ゼラチンパウダー黒 [ 1kg ]
製造元 : 野洲化学工業株式会社 
価  格 : 3,870 円[税込]

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商品詳細
ゼリエースのゼラチンパウダー黒は高級タイプの粉末ゼラチン。匂いが少なく、お料理の持ち味を左右しません。お食事からデザートまで、幅広いレシピに対応できるマルチタイプのゼラチンです。
 商品名  ゼラチンパウダー [ 1kg ]
 ゼラチングレード  ★★★
 原 料  牛骨
 内容量  1kg

 
成分表( 計算値 )100g当たり
 エネルギー    344 kcal  炭水化物      0.0 g
 水 分     11.3 g   灰 分      0.8 g 
 タンパク質     87.6 g  食塩相当量      0.7 g 
 脂 質      0.3 g    

七訂日本食品標準成分表


◆ ゼラチンパウダー黒シリーズ ◆  ※画像をクリックすると詳細をご覧頂けます。
1kg 450g
内容量:1kg
内容量:450g


ゼラチンパウダー
 
料理をひき立てるツヤと透明感
 
ゼラチンパウダー ゼラチンパウダー黒
ゼラチンのグレードは原材料や抽出回数によって変わります。そしてグレードの違いにより仕上がりの固さや透明度が変わります。ゼラチンパウダー黒は最高級のグレードで、独自の匂いがなく、固さ・透明度においても、より美しく仕上がります。

ゼラチンパウダーの使い方
ゼラチンパウダーの使い方1
ボールやバットに使用量の4倍の水を用意します。
ゼラチンパウダーをふり入れて約10分ふやかします。

 
ゼラチンパウダーの使い方2
ゼラチンパウダーがふやけたら、しっかり水気を切り
材料に入れて使用します。60℃の熱で溶けます。